Bubur Jagung Manis

                Resep bubur jagung manis ini terbilang sangat mudah dan sederhana. Tentunya ini resep versi saya ya. Dulu sekali, sekitar empat tahun lalu, pernah penasaran dengan bubur jagung yang lagi booming di depok. Ketika beli terkaget-kaget dengan harganya yang untuk ukuran empat tahun lalu sangat mahal. Padahal porsinya hanya semangkok plastik kecil. Apalagi sekarang ya, pasti lebih mahal. Daripada beli yang mahal-mahal dan hanya dapat semangkok, mending kita buat sendiri. Dengan harga yang sama dapat sepanci untuk makan sekeluarga. :p. Versi dari bubur jagung ini sangat banyak. Ada yang dicampur ubi kuning, ada yang dicampur pacar cina dan lain-lain. Saya buat yang original. Bila suka tambahan yang lain, boleh saja sesuai selera.

Bahan : Jagung Manis 4 buah

             Santan dari setengah butir kelapa

             Gula pasir secukupnya

             Daun pandan

             Tepung beras 4 sendok makan (untuk pengental)

Cara Memasak:

Sisir jagung semua, kemudian dibagi dua bagian. Yang satu diblender halus kemudian disaring, buang ampasnya, sebagiannya lagi tetap utuh printilan jagung. Kemudian panaskan air hingga mendidih. Masukkan jagung halus, jagung printilan dan daun pandan. Masak hingga matang. Kemudian tambahkan gula pasir dan santan, aduk-aduk. Siapkan tepung beras 4 sendok makan, cairkan dengan air. Dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam panci bubur sambil terus diaduk. Tunggu bubur mengental dan siap disajikan.